Ben je bang voor Weber Rookoven? Zo grill je als een pro

Grillen is een kunst. En zoals elke kunst, moet je oefenen om het onder de knie te krijgen. Als u een nieuweling bent of gewoon wat nieuwe tips nodig heeft over hoe u moet grillen, dan kunnen wij u helpen. In deze blogpost leert u alles wat u moet weten over grillen en hoe u kunt grillen als een pro met uw Weber rookoven. Grillen gaat niet altijd zoals gepland; zelfs ervaren grillers kunnen ongelukjes hebben die leiden tot niet zo smakelijke eetervaringen. Maar met de juiste voorbereiding en begeleiding zijn deze ongelukjes gemakkelijk te voorkomen en kan grillen stressvrij worden! Dus lees verder en maak je klaar om je grillspel te verbeteren.

Ken je grill

Als er ooit een reden was om een nieuwe grill te kopen, dan is het wel dat het een uitstekende manier is om je liefde voor iemand te tonen. Grills zijn bijzondere apparaten die net zo bijzonder zijn als de mensen die ze gebruiken en in goede staat houden. Grills verschillen in vorm, grootte, materiaal en BTU. Dit betekent dat je moet weten welk type grill je hebt en hoe je hem goed moet gebruiken. De grootte van uw grill bepaalt bijvoorbeeld hoeveel stukken vlees u er tegelijk op kunt leggen. Het materiaal van uw grill (meestal roestvrij staal of gietijzer) bepaalt welk soort voedsel u erop kunt leggen. En de BTU geeft aan hoe heet uw grill wordt.

Het grill ritueel

Of u nu een feestje geeft of eten grilt voor uw gezin, het is belangrijk om van grillen een ritueel te maken om het overzicht te bewaren. – Bereid uw grill voor – Voordat u begint met grillen, kunt u het beste eerst de grill heet maken, zodat het vlees sneller gaar wordt en sappig blijft. Hoewel grills verschillen in temperatuur, geldt dat hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de grill opwarmt. – Marineer uw vlees – Dit is een belangrijke stap, omdat het helpt om het vlees malser te maken en meer smaak te geven. Een marinade bestaat meestal uit olie, azijn, kruiden en/of citrussap. – Dek de tafel – Voordat u het vlees op de grill legt, moet u de tafel dekken met borden, bestek en servetten om alles schoon en georganiseerd te houden.

Ken uw vlees (en de marinade)

Grillen is een snelle gaarmethode die perfect is voor gerechten als steaks, hamburgers, kip en vis. De truc bij het grillen van vlees is om het precies de juiste hoeveelheid te garen zodat het sappig en mals wordt. U kunt dit doen door de bereidingstijden voor verschillende soorten vlees te kennen en ze te marineren om de smaak te versterken. Hier volgt een overzicht van hoe u de meest voorkomende vleessoorten kunt grillen. Biefstuk – Biefstuk is een van de lekkerste stukken vlees, en dat is niet voor niets! Ze zijn snel te bereiden, gemakkelijk te bereiden en kunnen op verschillende manieren worden geserveerd. Aangezien biefstukken het lekkerst zijn als ze op hoog vuur worden gegrild, moet u een schoon, geolied rooster met een hete grill gebruiken. Voor dit soort vlees kunt u beter geen marinade gebruiken, want die maakt uw biefstuk te nat en te zout.

Grill slim met je instinct

Het is belangrijk om te leren wanneer je je vlees moet omdraaien, omdat het helpt om ervoor te zorgen dat het niet ondergaar is. Veel mensen hebben hun biefstuk te vaak of te lang omgedraaid. Dit kan uw biefstuk taaier en taaier maken. Als uw biefstuk te snel gaart, gebruik dan een vleesthermometer om te controleren of hij perfect gaar is. Als het een dikker stuk is, bak het dan iets langer, en als het een dunner stuk is, moet het in minder tijd gaar zijn. Een ander belangrijk onderdeel van grillen is weten wanneer je het vlees van de grill moet halen. Dit verschilt per vleessoort, maar de beste vuistregel is om het van de grill te halen als het gaar genoeg is maar nog een beetje sappig.

Laatste woorden

Er is niets zo bevredigend als grillen op een mooie dag. Dit kan gemakkelijk gedaan worden op uw Weber Smoker. Zorg ervoor dat u de instructies in dit artikel volgt om ervoor te zorgen dat u grilt als een pro. Grillen met uw Weber Smoker is eenvoudig, of u nu een gas- of houtskoolgrill gebruikt. U kunt de bakplaat gebruiken om alles te bereiden, van groenten tot pizza, of de grill gebruiken voor steaks, hamburgers en meer!